はたはた一夜干し作りました!

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、大きないいサイズのはたはたを仕入れて

はたはたの一夜干しを作りました。

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はたはたを背開きにして塩水に漬けておき、

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網の上にのせて乾かしていきます。

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ほどよく乾かして旨味を凝縮させていき

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美味しいはたはたの一夜干しの完成です!

お酒と一緒に楽しみたい一品ですよ〜!

 

明日、火曜日はまだ空いているお席もございますので

皆様のお越しをお待ちしております!

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

5月のお休みのお知らせです。

11日(木)18日(木)25日(木)

となっておりますのでよろしくお願いいたします。
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湯がきたて枝豆と日本酒スパークリング!

こんばんは、店長の鳥木です。

徳島の枝豆『恋姫』入荷しております。

これからの季節はキリッと冷えた日本酒のスパークリングと

湯がきたての美味しい枝豆で楽しんで下さいね〜!

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水茄子や蓴菜、岩牡蠣等その他おすすめ多数ございます!

明日、月曜日はお席の方もまだ空きがございますので

皆様のお越しをお待ちしております!

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

5月のお休みのお知らせです。

11日(木)18日(木)25日(木)

となっておりますのでよろしくお願いいたします。
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パンサーウーマン!

こんばんは、店長の鳥木です。

先日お客様からいただいた差し入れのお菓子が

かなりお菓子っぽくない包装で驚きました!

『パンサーウーマン』

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アメコミ調の装丁でおもちゃかな?

と思いましたが…

 

 

 

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中身は美味しいバウムクーヘンでした。

最近のお菓子はおしゃれな装丁のお菓子があるんですね〜!

お菓子好きな本山分店のスタッフ皆で美味しくいただきました!

 

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

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定休日  木曜日

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となっておりますのでよろしくお願いいたします。
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はたはたのしゃぶしゃぶ!

こんばんは、店長の鳥木です。

昨日はお休みをいただき、いつもお世話になっている

JAZZミュージシャンのガリバーさん、堀口さん、春野さんと

ご一緒させていただき、三宮にある『二代目 梅太郎』さんで

はたはたづくしのコースをいただいてきました!

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冬期は蟹が有名なお店で元香住の市場で働いていた大将の仕入れる、

香住直送の鮮度抜群の魚介が楽しめるお店です。

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今回は、はたはたづくしのコースをご用意していただきました!

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はたはたと玉葱の陶板焼!

はたはたの旨味を吸った玉葱をポン酢で一緒にいただくきました。

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はたはたのしゃぶしゃぶ!

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身のしっかりとしたはたはたとお野菜を生姜の利いたお出汁で

いただきました。

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〆はお蕎麦を入れて、旨味たっぷりのお出しを堪能させていただきました!

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今回、ご一緒させていただいたガリバーさん、堀口さん、春野さん

『二代目 梅太郎』の皆さん

楽しい時間を過ごさせていただきありがとうございました!

またご一緒させてくださいね!

『二代目 梅太郎』

神戸市中央区中山手通1丁目13−2木村ビル2F

 

 

 

 

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お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

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炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

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ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

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美味しいスープ出来ました!

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は美味しい鶏ガラスープを仕込みました。

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鶏ガラと骨付きのもも肉、たっぷりの野菜を煮込んでいき、

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グツグツと根気よく焚いていきます。

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しっかり焚いた後、中の具材を漉して出来上がりです!

御飯物の『鶏飯』や『ラーメン』でご用意してますので

ご来店の際は、是非、召し上がって下さいね!

 

本日、まだお席の方も空きがございますので

皆様のお越しをお待ちしております!

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ローズフェスタin万博記念公園

こんばんは、アルバイトのすみかです!

先週末に万博記念公園で開催されている『ローズフェスタ』に

薔薇を観に行って来ました。

お花を愛でる事が好きな女子力の高い私にもってこいのイベントで

5月28日までの開催です!

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約90種、約5600株の薔薇が綺麗に咲き誇る万博記念公園内の

『平和の薔薇園』で薔薇の香りと景観を楽しんできました。

お花好きの人には是非!行ってもらいたいイベントですよ〜!

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明日の水曜日はアルバイトに入っていますので

興味のある方はお話しにきて下さいね!

お待ちしております!

 

 

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店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

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由良のうに

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は美味しい淡路の由良のうにがおすすめですよ〜!

お塩と山葵で口の中でとろける濃厚なうにの旨味を

堪能して下さいね〜!

本日はまだお席の方も空きがございますので

皆様のお越しをお待ちしております!

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お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

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紙皿食堂

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、いつもお世話になっている水道筋にある灘中央市場で

『紙皿食堂』というイベントが開催されていました。

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市場の中にイートインスペースを設けて、紙皿を持って市場内の各店舗

が出している料理を購入して食べるというイベントです。

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八百屋さん、魚屋さん、和菓子屋さん、漬け物屋さん、その他にも

色んなお店から美味しそうな料理が出されていて

市場の中を歩き回りながらみなさん料理をお皿にのせて楽しまれていました。

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イベント自体はこれまでに何回か開催されていて、各店舗の商品も増えて

いて、市場の魅力を味わえる楽しいイベントになっていますよ〜!

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お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

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おやすみなさい!

こんばんは、店長の鳥木です。

この前、営業中に携帯に家族から『お休みなさい』の写真が送られていて

息子と娘の写真をみて心が癒されました〜!

家族っていいですね〜😄

明日、日曜日はまだお席の方も空きがございますので

岩牡蠣や由良のウニ等おすすめ多数ご用意して

皆様のお越しをお待ちしております!

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栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

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となっておりますのでよろしくお願いいたします。
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酒の店 神興

こんばんは、店長の鳥木です。

今日は、いつも美味しいお酒を用意してくれている

酒屋の『神興』さんの綺麗どころ2名に御来店いただきました!

無濾過生原酒にこだわった酒屋さんで、他のお店ではなかなか

みることがないお酒が多く、栄ゐ田でもお世話になっています!

ネットや店頭でも販売していますので

日本酒好きの方は是非、ホームページをチエックしてみて下さいね!

酒の店 神興

〒657−0831

神戸市灘区水道筋6−2−17 サンハウス王子公園1F

TEL 078−861−5905

FAX 078−855−6339

http://www.sake-shinco.com

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以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

5月のお休みのお知らせです。

11日(木)18日(木)25日(木)

となっておりますのでよろしくお願いいたします。
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