土鍋!

土鍋ご飯

皆様こんにちは、道上です。
さて今日は、栄ゐ田本山分店でお出ししているご飯について書きたいと思います。

お昼の栄ゐ田膳やコースでお出ししているご飯は、お米は新潟県魚沼産のコシヒカリを使用し、信楽焼の雲井釜の土鍋で炊いております。
この土鍋でご飯を炊くと時間が経っても固くならず、もちってした食感を感じていただくことができます。
最近ではとても高性能の炊飯器がありますが、土鍋にしか出せない味があります。
ご飯は非常に身近なものだけあって、その違いを感じていただきやすいかもしれません。

お昼の栄ゐ田膳ではご飯とお味噌汁がお替わり自由となっておりますので、ぜひご堪能ください!
それでは皆様のご来店お待ちしております!!

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

6月のお休みのお知らせです。

6日、13日、20日、27日、の木曜日

にお休みをいただいております。

 

初夏の美味しい食材と

美味しいお酒をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 
カテゴリー: 料理   パーマリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です