野菜焚き合わせ揚げ出し 青さ餡

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皆様こんばんは。 

今日は一品もののご紹介です。

野菜を一つずつ別々にたき上新粉を着けて唐揚げし、上から青さのり色の銀餡を掛けました。

野菜は、小芋、南瓜、ふき、人参、蕪、筍です。 その時により中身はかわりますが季節の野菜を使っています。

揚げることにより、旨味もまし、香りもつきます。 さらに青さ海苔の餡をかけると一つにまとまります。

まだまだ寒い季節が続きます。温かい餡の掛かった一品とぬる燗、熱燗なんていかがでしょうか?

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

6月現在は席数を制限して17時から23時までとなっております!

定休日  木曜日

6月のお休みのお知らせです。

4日、11日、18日、25日の木曜日

にお休みをいただいております。

 

ウーバーイーツやテイクアウトも対応させていただきますので

お気軽にお問い合わせいただけますよう

よろしくお願いいたします。

 
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