したたり

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先日、お客様からお菓子を頂きました。

本山分店では、抹茶をお出ししています。 それをみてこのお菓子と抹茶をあわせて食べてみてほしいと言って頂き買って来て下さりました。

これは、京都の祇園祭りのときに作られたのが始まりのお菓子だそうです。

中身は

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簡単にいうと、黒糖を寒天で固めたものになるのですが、食べるとこの食感には驚きです。 口の中でさくっときれとけるようにして消えていくのです。 なんとも味わったことのない食感です。

なんともいえない素朴な味ですが、すごい深みのある味でもあります。

おいしいです。

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

12月のお休みのお知らせです。

5日、12日、19日、の木曜日

にお休みをいただいております。

26日(木)は営業しており、

年内は30日までの営業となっております。

鶏の水炊き鍋や体の温まるお料理

美味しい冬の食材と

美味しいお酒をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 
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