みみ烏賊入荷

??-70

皆様こんばんわ。 

今日は、昼網でみみ烏賊がいてたので買ってきました。

みみ烏賊は小さな烏賊なんですが個人的になかなか気に入っている食材の一つです。

目とくちばし、墨をぬいてきれいに水洗いしてそのままお醤油で。生姜醤油がおいしいですよ。

さっと炙って塩でもおいしいですね。

本当ににちいさな耳みたいなものがついてあり、色々呼び名がありますが、僕はミッキーマウスなんてよく言ってました。

食べにくいですが、このまま1匹丸ごと食べるとかんでいくうちにまた味がでてきて甘みもありおいしいです。

ぜひ一度召し上がってみてくださいね。

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

2月のお休みのお知らせです。

6日、13日、20」日、27日の木曜日

にお休みをいただいております。

鶏の水炊き鍋や体の温まるお料理

美味しい冬の食材と

美味しいお酒をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 
カテゴリー: 食材   パーマリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です