本日の前菜

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皆様こんばんは。

今日は、春使用に模様替えした前菜です。

内容は

西区小松菜のおひたし
有明クラゲの酢の物
伝助穴子黄身煮サクラマス昆布締めと菜の花の昆布締めを巻いたもの
桜手まり寿司
桜芋密煮
スッポン肝、玉子時雨煮
空豆塩ゆで
蛍烏賊有馬煮
丹波赤鶏低温煮
和歌山 中野さんのおいしいトマト
胡瓜の上に蕗味噌

少し桜を使い季節を感じれる物と、白い器で感じを変えてみました。

桜芋密煮は食べたら桜の味がしますよ。

視覚、口の中でも春を感じて頂けたらと思います。

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

4月のお休みのお知らせです。

4日、11日、18日、25日の木曜日

28日の日曜日

にお休みをいただいております。

 

春を感じる食材と

美味しいお酒をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 
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