ヨコワ

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皆様こんばんは。

今日はとてもいいヨコワが入荷いたしました。

ヨコワは本マグロの幼魚です。 関西ではよこわ、関東ではメジマグロといわれます。

今日のは岩手県産16キロのヨコワの腹身で、カマの先端の部分でした。

品のある脂、変なまぐろよりおいしと思います。

中々ここまでのヨコワは、であえないので貴重な出会いでした。

食材との一期一会、日々の出会いに感謝です。

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

11月のお休みのお知らせです。

7日、14日、21日、28日の木曜日

24日の日曜日にお休みをいただいております。

鶏の水炊き鍋や体の温まるお料理

美味しい冬の食材と

美味しいお酒をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 
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