魴鮄(ほうぼう)

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皆様こんばんは。

今日は明石産昼網のお魚、魴鮄です。

魴鮄は色がカラフルで赤色がメインで胸びれが大きく色はコバルトブルーの様な色です。

この魴鮄はこの胸びれで歩いたりするらしいです。鳴いたりもするし魚の中ではまた一風変わった魚でないでしょうか。

身は白身で結構味があってなかなかおいしいですよ。

見た目からは想像できないような味わいです。

内蔵も中々おいしいですよ。

最初に食べた人たちは本当にすごいですよね。色んな場面でよく思います。

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

1月のお休みのお知らせです。

9日、16日、23日、30日の木曜日

にお休みをいただいております。

年始の営業は6日からとなっております。

鶏の水炊き鍋や体の温まるお料理

美味しい冬の食材と

美味しいお酒をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 
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