青茄子

皆様こんばんは。 野菜王子の岩本です。

今日は神戸西区より、青茄子が入荷いたしました。 青茄子は普通の千両なすに比べ皮の部分はかたいのですが中身の果肉は柔らかいのが特徴です。 感じてきには、シルク茄子にちかい感じです。

今は、蒸し野菜の料理に使っています。

蒸すと柔らかくなりいい感じですよ。  

茄子は今、旬を迎えどんどんよくなってきています。 揚げてもよし、煮てもよし、焼いてもよし、なにをしてもいい万能なお野菜です。 僕の大好きな野菜の一つです。

茄子おすすめですよ。

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

9月のお休みのお知らせです。

5日、12日、19日、26日の木曜日

23日の月曜日にお休みをいただいております。

 

秋を感じさせてくれる食材と

秋に出てくる美味しいお酒をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 
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