昼網 針魚(さより)

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皆様こんばんは。

今日は淡路産、昼網でとてもきれいでよく肥えた針魚(さより)が入荷しました。

毎週日曜日は淡路の岩屋の昼網を使っています。普段は明石がメインです。

少し距離がちがうだけですが魚にも色々違いがありそういうのを見るのもなかなか楽しいですよ。

漁場の違いや、採る漁師にもよるのがよく分かります。

毎日仕入れに行くとそういったことがよりわかってきますね。

毎日、吟味した昼網の魚が入荷しています。

普段あまりお目にかかれない魚も日によっては入荷いたします。

明日あたりには先日いれた桜が満開を迎えそうです。

お花見も出来ますよー。 

一足早い花見酒いかがでしょうか?お待ち致しております。

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

5月のお休みのお知らせです。

5月10日、17、24日、31日の木曜日に

お休みいただいております。

G.Wは3日の木曜も営業しております。

春の食材と美味しいお酒とお料理をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 
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