長野県 天竜川 泳ぎ稚鮎

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皆様こんばんは。

最近、長野の天竜川から泳ぎで稚鮎がきています。

クールできて生きた状態酸素をいれて来ます。

シンプルに唐揚げで食べるとおいしいです。

打ち粉に上新粉を使うとカラっとして揚がってくれておいしいですよ。

もちろん天ぷらもオッケーです。

死んでいる鮎と違ってお腹もしっかりしていて唐揚げするとひれがぴしっとたってかなり様になってくれます。

しばらく定期的に入荷する予定です。

オススメです。  鮎好きな方おまちしていますよ。

明日もまた入荷しますよ。

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

7月のお休みのお知らせです。

7月5日、12日、19日、26日の木曜日

にお休みいただいております。

 

夏を乗り切る美味しい食材と夏向きのすっきりとしたお酒をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 
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