アスペルジュソバージュ

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皆様こんばんは。

野菜王子の岩本です。

今日は、アスペルジュソバージュという野菜です。

フランスのお野菜で、栽培もできるようですがほとんどが、フランスで山採りされるそうです。

加熱して食べるのですが、加熱すると独特のぬめりがでます。

ワラビみたいな感じでしょうか。

天ぷらにして食べるとおいしいですよ。少し灰汁があるので、天ぷらにすると灰汁が抜けていい感じです。

春がすぎた初夏の今の季節にでてくる野菜です。

見た目にかわいく、綺麗なのであしらいにも使えていいですよ。

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

11月のお休みのお知らせです。

7日、14日、21日、28日の木曜日

24日の日曜日にお休みをいただいております。

鶏の水炊き鍋や体の温まるお料理

美味しい冬の食材と

美味しいお酒をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 
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