青梅密煮

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皆様こんばんは。

野菜王子の岩本です。

昨日あたりからまた暑くなってきましたね。これからまた暑くなりそうですので暑さ対策を忘れずに過ごしてくださいね。

少し早いですが、青梅を焚きました。密煮にしています。

まだ出始めなので少し小さめです。

色出しをして湯がいてさらし、時間をかけて割れない様に火加減を調節して焚き上げます。

上手くいくと綺麗な色になってくれますよ。

梅独特の酸味があり美味しいです。さっぱりしますよ。

この時期に好きな食材の一つです。おすすめです。

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

8月のお休みのお知らせです。

1日、8日、15日、22日、29日の木曜日

31日の土曜日、9月1日の日曜日にお休みをいただいております。

 

初夏の美味しい食材と

美味しいお酒をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 
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