明石産昼網 甘カレイ

??-325

皆様こんばんは。8月も今日で終わり、夏休みも今日で終わりですね。今年の夏休みは土日に雨が多かったようですね。

お子様のいらっしゃるご家庭はいい夏の思い出は作れたでしょうか?

明日より9月。またよろしくお願い致します。

さて今日は昼網で、かなりいい感じの甘カレイがあったので買ってきました。

サイズも1キロ弱。甘カレイでこのサイズは中々の物ですよ。

いい鰈は、身に厚みがあり(甲高と言います)縁側もよく発達していてまた白身ですが黄色がかっている身がいい身です。

今日のはまさにそれに当てはまる逸品でした。いい脂を持っていました。

一日寝かしてまた明日はさらに旨味が凝縮していい感じになってくれます。オススメです。

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

1月のお休みのお知らせです。

9日、16日、23日、30日の木曜日

にお休みをいただいております。

年始の営業は6日からとなっております。

鶏の水炊き鍋や体の温まるお料理

美味しい冬の食材と

美味しいお酒をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 
カテゴリー: 食材   パーマリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です