長崎 特大 ヨコワ

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皆様こんばんは。今日もはっきりしないお天気でしたね。

朝方まで雨もよく降りました。

今日は先日いいヨコワが入荷致しましたのでご紹介です。熟成し、今日、明日が食べ頃です。

ヨコワは本マグロの幼魚です。でも今日のこの写真のヨコワは15キロあるヨコワの腹身です。15キロまでのサイズになるともうヨコワというか、まぐろに近い身質です。

これ位のサイズのヨコワが個人的には大好きです。腹身はまぐろのトロに近い状態になってきますし、でも大トロまでの脂はない。これくらいが食べてホントにいい状態かなと思います。

ヨコワ独特の脂が好きです。オススメです。

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

6月現在は席数を制限して17時から23時までとなっております!

定休日  木曜日

6月のお休みのお知らせです。

4日、11日、18日、25日の木曜日

にお休みをいただいております。

 

ウーバーイーツやテイクアウトも対応させていただきますので

お気軽にお問い合わせいただけますよう

よろしくお願いいたします。

 
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