青梅

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皆様こんばんは。梅の季節がやって来ました。今年の梅は少し少ない様な話を八百屋さんから聞きました。確かに物も中々いいのが少ないです。

色出しをして湯がいてさらしてを繰り返し渋みを抜いて密煮して使います。

今の時期はこの青梅の密煮が大好きです。少し甘めに焚き余ったシロップをソーダわりして飲んだり、それで作るシャーベットも美味しいですよ。

デザートに来月からお出ししていきます。

今年は梅の時期も短そうですので、梅干し、梅酒を作ったりする方は早めにの買われるのがいいかもしれませんね。

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

11月のお休みのお知らせです。

7日、14日、21日、28日の木曜日

24日の日曜日にお休みをいただいております。

鶏の水炊き鍋や体の温まるお料理

美味しい冬の食材と

美味しいお酒をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 
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