もくず蟹

IMG_2658

皆様こんばんは。今日も日中はいいお天気でしたね。朝晩は涼しめの一日でした。日に日に秋が近づいている気がしますね。

今日は、『もくず蟹』が入荷致しました。

川にいてる淡水で育つ蟹です。動きが早く、蓋付きの入れ物に入れておかないとすぐ脱走してしまう蟹です。

いい出汁が出るので、みそ汁や、野菜の煮物の餡掛けなど色々な用途に使えます。

ただ、身が少ないので少し食べにくいのが欠点でしょうかか?

今からが旬のですので、また入荷すると思います。中々美味しいですよ。

オススメです。

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

9月のお休みのお知らせです。

5日、12日、19日、26日の木曜日

23日の月曜日にお休みをいただいております。

 

秋を感じさせてくれる食材と

秋に出てくる美味しいお酒をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 
カテゴリー: 食材   パーマリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です