赤城しぐれ大根

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皆様こんばんは。昨日の夜から雨がよくふりましたね。12時過ぎにはゲリラ豪雨がすごかったです。帰るタイミングを見ながら店で様子見し落ち着いてから帰りました。

今日は、赤城しぐれ大根を買ってきました。

甘酢に漬けると綺麗に発色し、全体が赤い色に染まってくれます。

皮をむくと中の色はまだらな色をしています。皮を剥いて、皮も一緒に甘酢に漬けると皮からも色が出てきれいに全体的に色が染まってくれます。

明日で8月も終わりですね。明後日からは9月。どんどん秋も深まっていきそうですね。今日も中々涼しさを感じる一日でした。季節の変わり目、体調管理にお気をつけ下さいね。

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

9月のお休みのお知らせです。

5日、12日、19日、26日の木曜日

23日の月曜日にお休みをいただいております。

 

秋を感じさせてくれる食材と

秋に出てくる美味しいお酒をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 
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