皆様こんばんは。１２月も明日で折り返しですね。営業は２５日までですのでもう折り返しています。今週辺りからご予約が増えてきて満席の日が出てきております。ご来店ご予定の方は早めのお問い合わせお待ち致しております。
年末が近づいてきおせちの仕入れも始まっております。
今日は草石蚕を買ってきました。
シソ科の多年草。秋、淡紅色の唇形の花を穂状につける。地下にできる連珠状の白い塊茎を掘り取り調理します。
色々な当て字があり、丁呂木など色んな字があてられ長寿を願ったりする祝肴の一つです。
栄ゐ田では、紅白の色にして赤は梅酢につけ、白は甘酢に漬けておせち料理の中に入れます。
今年は沢山の方からおせちのお問い合わせを頂きましたが沢山お断りしてしまっております。また来年は早めのお問い合わせお待ち致しております。
栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ
お休みをいただいていた本山分店を１０月１５日から営業を再開させていただいています。
以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして
炭火焼のおまかせのコース（￥３９００税別）
店長のおまかせコース ￥５０００ ￥７０００とアラカルトメニューを
ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。
営業時間 １８：００〜２５：００（ラストオーダー２４：００）
定休日 木曜日
９月のお休みのお知らせです。
５日、１２日、１９日、２６日の木曜日
２３日の月曜日にお休みをいただいております。
秋を感じさせてくれる食材と
秋に出てくる美味しいお酒をご用意して
皆様のお越しをお待ちしております。
以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして
炭火焼のおまかせのコース（￥３９００税別）
店長のおまかせコース ￥５０００ ￥７０００とアラカルトメニューを
ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。
営業時間 １８：００〜２５：００（ラストオーダー２４：００）
定休日 木曜日
９月のお休みのお知らせです。
５日、１２日、１９日、２６日の木曜日
２３日の月曜日にお休みをいただいております。
秋を感じさせてくれる食材と
秋に出てくる美味しいお酒をご用意して
皆様のお越しをお待ちしております。