のどぐろ


皆様こんばんは、 岩本です。

今日はのどぐろを買ってきました。 高級魚ですね。 赤むつという名前でも出回っています。 口をあけてみるとのどからおなかまで真っ黒なんです。 それでのどぐろといわれたりしています。

煮付け、塩焼きおいしいですね。 おすすめは煮付けです。 強火で短時間でたきあげる煮付けは、身の離れも良くふわっとしていて最高においしいです。

最近、アラカルトのメニューもだいぶ増やしました。たまにはこういう一匹物も買って来て煮付けなどもしていきたい思います。

少しずつ進化していく栄ゐ田本山分店をよろしくおねがいいたします。 

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

6月現在は席数を制限して17時から23時までとなっております!

定休日  木曜日

6月のお休みのお知らせです。

4日、11日、18日、25日の木曜日

にお休みをいただいております。

 

ウーバーイーツやテイクアウトも対応させていただきますので

お気軽にお問い合わせいただけますよう

よろしくお願いいたします。

 
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