はす芋

皆様こんばんは。野菜王子の岩本です。
今日は、はす芋です。 最近よくお客様に聞かれるのでアップしておきます。

はす芋は生食できる芋茎です。 普通の紅芋茎は灰汁が強いので、生では食べることが出来ません。 これは生で食べれる様に品種改良された物です。 

芋の茎なので水がすえるように穴がいっぱいあいています。 あと軟白栽培された芋茎で、白い芋茎もあります。

もちろん生で食べれますが火をいれても全然大丈夫です。 僕は胡麻和えなんかが大好きです。 

明日で8月も終わりですね。秋はもう少しですかね。

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

1月のお休みのお知らせです。

9日、16日、23日、30日の木曜日

にお休みをいただいております。

年始の営業は6日からとなっております。

鶏の水炊き鍋や体の温まるお料理

美味しい冬の食材と

美味しいお酒をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 
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