皆様こんばんは。 岩本です。
今日は〆鯖です。 以前の其楽の時代からずっと続けてあるこの〆鯖はこだわりの逸品なんです。
鯖を３枚におろし、塩をして、独自の配合で、漬け酢を作りその酢に浸けます。
出来上がった鯖は、皮を剥き切りつけさっと炙ってお出ししています。上から胡麻もふり、ネギ、生姜でどうぞ。 おすすめですよ。
そして来週なんですが、誠にかってながら、２４、２５、２６、と３連休をいただきます。そして３０日もお休みをいただきます。 そのかわり１０月２日の（火）は営業致します。 空席ある日ございます。 皆様のご予約、ご来店、こころよりお待ち致しております。
栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ
お休みをいただいていた本山分店を１０月１５日から営業を再開させていただいています。
以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして
炭火焼のおまかせのコース（￥３９００税別）
店長のおまかせコース ￥５０００ ￥７０００とアラカルトメニューを
ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。
営業時間 １８：００〜２５：００（ラストオーダー２４：００）
定休日 木曜日
８月のお休みのお知らせです。
１日、８日、１５日、２２日、２９日の木曜日
３１日の土曜日、９月１日の日曜日にお休みをいただいております。
初夏の美味しい食材と
美味しいお酒をご用意して
皆様のお越しをお待ちしております。
以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして
炭火焼のおまかせのコース（￥３９００税別）
店長のおまかせコース ￥５０００ ￥７０００とアラカルトメニューを
ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。
営業時間 １８：００〜２５：００（ラストオーダー２４：００）
定休日 木曜日
８月のお休みのお知らせです。
１日、８日、１５日、２２日、２９日の木曜日
３１日の土曜日、９月１日の日曜日にお休みをいただいております。
初夏の美味しい食材と
美味しいお酒をご用意して
皆様のお越しをお待ちしております。