ウマヅラハギ

皆様こんばんは。 最近どんどんさむくなってきましたね。風邪も流行っているみたいなので、お体にはお気をつけくださいね。

今日は久しぶりに昼網で長はげことウマヅラハギを買ってきました。 カワハギといえば肝ですよね。 カワハギは、丸はげと長はげがいています。 今日のは長はげです。 身の質は丸はげの方がおいしいですが、長はげのほうが肝はおおいんですよ。 僕はどちらかというと、丸はげの方がすきです。

寒くなるに連れてどんどん色々な魚がでてきます。 カワハギの肝ポン酢なんてたまらないですよね。 それを肴にぬる燗なんていいのではないでしょうか?

皆様のご来店お待ち致しております。

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

1月のお休みのお知らせです。

9日、16日、23日、30日の木曜日

にお休みをいただいております。

年始の営業は6日からとなっております。

鶏の水炊き鍋や体の温まるお料理

美味しい冬の食材と

美味しいお酒をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 
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