緒方麹屋さん麹味噌

皆様こんばんは。 今日は、栄ゐ田でずっと使い続けているお味噌のご紹介です。九州は、熊本の緒方麹屋さんです。

ランチ、夜共にみそ汁はこのお味噌を使っておだししています。
麦味噌のお味噌で、少し甘い目の物になります。 

ご家族で作られているそうで、無添加等、色々な面でこだわられて作っているそうです。

ランチではおかわりもできますので、たくさん飲んでくださいね。

おいしいですよ。 栄ゐ田では漉したりせずに直接、出汁の中に味噌をといているので旨味たっぷりです。 少しぶつぶつしたものもありますがそれは旨味の一つと思っていただけたらと思います。

栄ゐ田本山分店 定休日のお知らせ

お休みをいただいていた本山分店を10月15日から営業を再開させていただいています。

以前と変わりまして、夜のみの営業となりまして

炭火焼のおまかせのコース(¥3900税別)

店長のおまかせコース ¥5000 ¥7000とアラカルトメニューを

ご用意して皆様の御予約お待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。

 

営業時間  18:00〜25:00(ラストオーダー24:00)

定休日  木曜日

2月のお休みのお知らせです。

6日、13日、20」日、27日の木曜日

にお休みをいただいております。

鶏の水炊き鍋や体の温まるお料理

美味しい冬の食材と

美味しいお酒をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております。

 
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